一種由嫩桑葉精制而成的保健茶―――桑茶，在開(kāi)化縣田棚蠶桑專業(yè)合作社試制成功并供應(yīng)市場(chǎng)。到7月底，該社已生產(chǎn)桑茶500公斤，目前在衢州市和開(kāi)化本地?zé)徜N，每公斤零售價(jià)360元。

在古代，桑葉稱作“神仙葉”，并作為中藥和菜食，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用。古醫(yī)書稱其有“駐容顏，烏頭發(fā)”之功效。用桑葉制作的桑茶既可降血糖、降血壓，又可清腸排毒、疏風(fēng)清熱、清肝明目，還可減肥美容、緩解失眠等。

田棚蠶桑專業(yè)合作社理事長(zhǎng)余運(yùn)貴有6年種桑養(yǎng)蠶經(jīng)驗(yàn)，近年來(lái)，他看到每年有幾個(gè)月不養(yǎng)蠶，又嫩又綠的桑葉一批批老去甚為可惜。這時(shí)，他想起老中醫(yī)曾說(shuō)，桑葉和桑果食用后有利于人體健康。何不利用桑葉生產(chǎn)桑茶葉？說(shuō)干就干，幾年來(lái)，他經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的反復(fù)試制，由于炒制不當(dāng)，一次次變成粉末，一次次失敗了，他雖感到制桑茶難，但他從不灰心。直到去年夏，在當(dāng)?shù)匦庞蒙缳J款5萬(wàn)元的支持下，終于在關(guān)鍵的炒制火候上攻克了難關(guān)，一鍋鍋像綠茶那樣的桑茶終于出廠了。

余運(yùn)貴算了一筆賬，運(yùn)用養(yǎng)蠶多余的桑葉制茶，每畝桑園至少可增收500元，如果全縣1.3萬(wàn)畝桑園養(yǎng)蠶多余的桑葉都用來(lái)制桑茶的話，僅此項(xiàng)，桑農(nóng)可增收650萬(wàn)元。目前，余運(yùn)貴又從當(dāng)?shù)匦庞蒙缳J款8萬(wàn)元，準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)桑茶。